El XV Congreso Nacional de Hostelería, que se celebrará los próximos 14 y 15 de octubre en Toledo, tendrá uno de sus momentos más especiales con la celebración de la Cena de Gala. Seis de los cocineros toledanos con más reputación de la provincia ofrecerán a los asistentes al Congreso un plato especial creado para la ocasión. Adolfo Muñoz (Grupo Adolfo), Pepe Rodríguez (El Bohío), Ángel Aceituno (Hilton Buenavista Toledo), José Carlos Fuentes (Valdepalacios), Iván Cerdeño (Casa del Carmen) y Víctor Sánchez- Beato (Locum) serán los encargados de preparar los platos con los que deleitarán el paladar de los asistentes, maridados cada uno de ellos con vinos de la tierra.

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