26 Noviembre 2010
Los estudios que ha presentado el Gobierno para prohibir fumar en hostelería no pueden ser considerados estudios de impacto económico en este sector, según Juan Carlos Collado, doctor en Economía por la Universidad de Berkeley, en un dictamen solicitado por la Asociación de Empresarios de Locales de Ocio de Madrid, Noche Madrid, presentado en el marco del V Simposio de Actividades Lúdicas y Recreativas Salyr, que ha tenido lugar en el Palacio de Congresos de la capital.
Fuente: Federacion Española de Hostelería y Restauración (FEHR)
El informe presentado indica que en los estudios no se establece con claridad qué se entiende por impacto económico además de utilizar básicamente estudios de otros países, que no se pueden aplicar directamente a España.
Durante la tramitación de la ley en el Congreso, el Ministerio de Sanidad y Política Social, entonces dirigido por Trinidad Jiménez, hizo llegar a Parlamentarios, sectores afectados y organismos oficiales dos documentos elaborados por el Comité Nacional para la Prevención del Tabaquismo y la Asociación de Economistas de la Salud que valoraban los efectos que tendrá en el sector hostelero la prohibición total de fumar en espacios públicos cerrados. Los estudios concluían que no es previsible que el sector se vea afectado cuando ésta se amplíe, contradiciendo así los datos anunciados en repetidas ocasiones por la industria.
Desde la Asociación Noche Madrid, se decidió solicitar una revisión de los documentos por parte de un profesional que ha llevado a cabo múltiples estudios de impacto económico, ante la sorpresa de que estos informes sobre impacto económico en hostelería se realizaran por parte de asociaciones médicas en lugar de consultar a al sector hostelero o a economistas expertos. “Ahora nos sentimos aún más preocupados y defraudados ya que los estudios que ha distribuido el ejecutivo no parecen tener validez, ni rigurosidad, ni consistencia. Se está jugando con un sector que representa el 7% del PIB”, ha declarado Dionisio Lara, vicepresidente Noche Madrid.
El dictamen elaborado por Juan Carlos Collado apunta que un estudio de impacto económico consiste en la evaluación cuantitativa de los efectos de una acción en variables económicas agregadas, sectoriales o empresariales. Y las variables típicas en las que se expresan los resultados son el volumen de negocio o la facturación, el valor añadido o la suma de salarios, excedente de explotación e impuestos y el empleo, datos que no se muestran en los estudios.
Según Collado, los documentos presentados no reúnen los requisitos para ser considerados como estudios de impacto económico, haciendo hincapié en la necesidad de realizar estudios rigurosos para conocer la incidencia económica de la ley 28/2005 y de su ampliación.
Ante estas conclusiones, desde Noche Madrid han reclamado una vez más al Gobierno la elaboración de un auténtico estudio de impacto económico de la ampliación de esta ley para un sector que vive momentos complicados. “El sector de la noche será de los más perjudicados ya que el 40% de nuestros clientes son fumadores. En estos momentos sumamos entre un 25 y un 30% de pérdidas con la crisis y se espera una caída del 10% con la entrada en vigor de la ley”. Según Dionisio Lara, la modificación de la ley afectará a toda la hostelería lo que hará caer el empleo al menos un 10% en un sector que emplea hoy día a 1.421.000 personas.
