18 Marzo 2011
El Club de Guisanderas de Oviedo celebró el pasado martes las elecciones para la renovación de la directiva de la entidad, en las que resultó reelegida Amada Alvarez Pico. La reunión se celebró en las instalaciones de Hostelería de Asturias de la calle Monte Auseva de Oviedo. Esta es la tercera ocasión en la que Amada asume la presidencia del Club de Guisanderas. En esta ocasión le acompañan en la directiva las siguientes personas:
Vicepresidenta: Primi Escandón.
Secretaria: Maite Fernández García.
Tesorera: Beatriz Fernández Gutiérrez.
Vocales: Viri Fernández García y Sara López Corral
La junta directiva renueva parte de sus miembros, incorporando jóvenes guisanderas que son garantía de la continuidad de la asociación y que impulsan las actividades que organizan. En estos momentos, el Club de Guisanderas mantiene con absoluta vigencia los principios por los que fue constituido de recopilar y transmitir las recetas que constituyen la base de la cultura culinaria de Asturias. Buena muestra de ello es la incorporación de jóvenes cocineras que constituyen la segunda generación de guisanderas de Asturias.
Domenec Biosca, Premio guisandera de Oro:
La reunión del máximo órganos de dirección del Club de Guisanderas sirvió para determinar en quién recaía el Premio Guisandera de Oro de este año. Por unanimidad de todas las presentes, el Club determinó concedérselo a Domenec Biosca, por su decidido apoyo a la actividad gastronómica y su extraordinario apoyo técnico y formativo para la mejor consecución del éxito de los negocios hosteleros. Domenec Biosca.
El profesor Domenec Biosca es un experto en Turismo. Es Director editorial de la colección “DIRIGIR CON ÉXITO EN LA HOSTELERÍA Y EL TURISMO”, y autor de veintitrés libros y 2.011 artículos publicados. Presidente de la Confederación Española de Editores, Periodistas y Escritores de Turismo y Economía (CEPET). Presidente de Educatur.
