30 Mayo 2011
Hostelería de Asturias tiene una nueva agrupación local, la de la zona centro, que abarca el entorno de la avenida de Galicia. Está delimitada entre las calles Uría, Independencia, avenida de Hermanos Pidal y Comandante Caballero.
El delegado de la nueva agrupación es Javier Faes, propietario del establecimiento La Cama la Güela, de la avenida de Galicia, y cuenta en su inicio con dieciséis establecimientos, a los que espera que próximamente se sumen otros.
«Esta agrupación nace para potenciar esta zona tan céntrica e identificarla con la gastronomía de calidad y, sobre todo, para captar los muchos turistas que se alojan en los hoteles cercanos», explica el responsable de la agrupación.
Además, Javier Faes precisa que el colectivo tiene muchas esperanzas depositadas en los multitudinarios congresos que ya comenzaron a celebrarse en el Palacio de Calatrava.
Texto: LNE.
«En época de crisis los hosteleros no podemos permanecer con los brazos cruzados, especialmente durante el verano, en el que notamos un descenso importante de clientes, pese a que los hoteles próximos están llenos», explica el hostelero.
Para aprovechar este potencial quieren darles a conocer sus establecimientos, «que ofrecen un nivel muy bueno de cocina, que además representa a lo mejor de la gastronomía asturiana», añade Javier Faes.
La idea de formar agrupaciones locales en las distintas partes de Oviedo es una apuesta del presidente de Hostelería de Asturias, José Almeida, que diseñó esta fórmula para unir a los empresarios del sector y animarlos a trabajar en un proyecto común. Otra de las claves está en especializar la oferta de las distintas zonas de la ciudad.
